Karácsonyi receptek

Töltött korongok recept
Karácsonyi receptek

Töltött korongok recept

Hozzávalók: 40 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 1,5 dl tej 2 evőkanál só ( szerintem ez sok , én kevesebbet tettem) 20 dkg margarin   Elkészítése: Langyos tejből, cukorból élesztőből kovászt készítünk, hozzáadjuk a lisztet, sót, olvasztott vajat. Lágyabb tésztát gyúrunk. Amikor megkelt, kinyújtjuk és pohár segítségével […]

Töltött paprika
Karácsonyi receptek

Töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, hogy a recept alapján sűrű paradicsommártást kapunk, ezért ha szeretnénk, öntsük fel még több forró csontlével vagy vízzel, én plusz 5 dl-t használok. A 20 […]

Gombás harcsapaprikás
Karácsonyi receptek

Gombás harcsapaprikás

1 kg afrikai harcsa (filé) 50 dkg gomba 1 vöröshagyma 1 ek sertészsír 2 gerezd fokhagyma 2 paprika 2 paradicsom 1 ek fűszerpaprika 2 dl száraz fehérbor 350 g tejföl 1 ek étkezési keményítő só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint őrölt chili ízlés szerint Elkészítése: A zsíron megdinszteljük a […]

Uborkás fasírt rolád
Karácsonyi receptek

Uborkás fasírt rolád

Hozzávalók: 1 szikkadt zsemle 1 nagy vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 tojás 1 kk mustár 1 kk édes pirospaprika 40 dkg darált marhahús só bors 1 kk olaj 8 csemege uborka 16 szelet bacon (füstölt szalonna) 1/4 fej saláta, vagy salátamix 1 piros húsú kaliforniai paprika Elkészítése: A zsemlét 10 […]